Алыча Дынная: купить саженцы десертного сорта с доставкой

Сладкая, очень ароматная жёлтая мякоть, отделяющаяся косточка и оценка свежих плодов 4,8 балла — алыча «Дынная» относится к самым десертным сортам гибридной алычи. Дегустаторы и садоводы ставят её в один ряд с лучшими сливами, а название подсказывает, что вкус у неё необычный. Купить саженцы с доставкой по всей России можно в интернет-магазине «Кустик Сад».

Дальше разберём, откуда появился этот гибрид, как выглядят дерево и плоды, когда ждать урожай, кто нужен для опыления и как ухаживать за деревом. Мы опираемся на данные научных учреждений и Госреестра, а там, где источники расходятся, приводим средние значения.

Происхождение сорта

Гибрид получен на Крымской опытно-селекционной станции ВИР имени Н. И. Вавилова. Авторы — Г. В. Еремин и А. А. Седин. Сорт выделен среди сеянцев от свободного опыления китайской сливы Гигант.

В Госреестр селекционных достижений гибрид включён в 2002 году с допуском по Северо-Кавказскому региону. Это южный сорт, созданный для тёплого климата, и в нём он показывает себя лучше всего.

Название связывают с особым ароматом и сладостью плодов, которые садоводы сравнивают с летней дыней. Высокое содержание сахаров при низкой кислотности действительно делает вкус мягким и десертным.

Наследство китайской сливы

Китайская слива Гигант, мать сорта, известна крупными плодами. От неё потомок унаследовал крупноплодность и высокую сахаристость. Опылителем, судя по признакам, была алыча, добавившая выносливость и неприхотливость.

Место среди десертных сортов

Многие гибриды алычи ценят прежде всего за урожайность и выносливость, а вкус у них просто хороший. Здесь же главная ценность — именно вкус. По сахаристости сорт заметно превосходит большинство родственников.

Селекция на вкус

Получить сорт алычи с низкой кислотностью и высокой сахаристостью непросто: дикая алыча, как правило, заметно кислая. Использование крупноплодной китайской сливы позволило селекционерам сместить баланс в сторону сладости. В результате сахаров в плодах почти в десять раз больше, чем кислот.

Такой сахарокислотный баланс встречается скорее у десертных слив, чем у алычи. Поэтому сорт нередко выбирают люди, которые раньше считали алычу слишком кислой.

Описание дерева

Дерево средней силы роста, с плоско-округлой, сравнительно редкой кроной. Побеги прямые, коричневые. Листья овальные, светло-зелёные, с двоякогородчатым краем.

Средняя сила роста удобна для дачи: дерево не перерастает соседей, его легко обрезать и обрабатывать. Редкая крона хорошо освещается, что помогает плодам набрать максимальную сладость.

Хорошая освещённость кроны — важное условие для десертного сорта. Чем больше солнца получают плоды, тем ярче их аромат и выше содержание сахаров.

Цветение

Цветёт сорт рано, как и вся алыча, белыми цветками. Раннее цветение требует продуманного выбора места: в низинах цветки чаще страдают от возвратных заморозков. Лучше всего подходят возвышенные, хорошо проветриваемые участки.

Плоды: вкус и аромат

Плоды крупные, овальные, тёмно-красные, с восковым налётом средней густоты. По данным разных источников, их масса составляет около 40–45 граммов, в среднем примерно 42 грамма. На ветках они смотрятся нарядно и аппетитно.

Мякоть жёлтая, средней плотности, сахаристая и очень ароматная. Вкус оценивается как отличный. Косточка отделяется от мякоти, что делает плоды особенно удобными для свежего употребления.

Дегустационная оценка свежих плодов — 4,8 балла, один из лучших результатов среди гибридной алычи. Сок с мякотью и варенье получили по 4,6 балла, компот — 4,5 балла.

Химический состав

В плодах около 11,2 % сухих веществ и столько же — около 11,2 % — сахаров. Кислотность низкая, около 1,2 %. Такое соотношение и даёт мягкий, сладкий, «дынный» вкус. Аскорбиновой кислоты — около 5,3 мг на 100 г.

Для чего использовать

Плоды очень ценны для потребления в свежем виде — это настоящий десерт. Их приятно есть прямо с ветки, подавать к чаю, добавлять в фруктовые салаты и смузи. Отделяющаяся косточка позволяет быстро нарезать плоды.

Для заготовок сорт тоже хорош. Из-за высокой сахаристости варенье и джем можно варить с меньшим количеством сахара. Сок с мякотью получается ароматным и сладким, а компоты — мягкими по вкусу.

Детское питание

Низкая кислотность и сладость делают плоды подходящими для детского меню. Из них готовят пюре, пастилу и мягкие компоты. Отделяющаяся косточка снимает лишние хлопоты при подготовке.

Идея для десерта

Разрежьте плоды пополам, удалите косточку и запеките с мёдом и щепоткой корицы. Сладкая мякоть быстро карамелизуется и раскрывает аромат. Подайте с мороженым или густым йогуртом — получится простой летний десерт из собственного урожая.

Ещё один вариант — открытый пирог или галета: половинки укладывают на тесто срезом вверх и запекают. Плоды почти не дают лишнего сока и сохраняют форму.

Созревание и урожайность

Сорт среднераннего срока созревания. На юге плоды поспевают в середине июля. В более прохладных регионах сроки сдвигаются позже и зависят от тепла сезона.

Урожайность высокая. При правильном опылении и уходе дерево стабильно радует плодами. Конкретный урожай зависит от возраста, погоды и агротехники, поэтому точных цифр мы не называем.

Как и другие гибриды алычи, сорт рано вступает в плодоношение. Первые плоды обычно появляются через несколько лет после посадки.

Сбор и хранение

Для свежего употребления плоды снимают в полной зрелости — тогда аромат максимален. Для перевозки собирают чуть раньше. Сладкие плоды привлекают ос, поэтому затягивать со сбором не стоит.

В прохладе плоды сохраняют качество несколько дней. Лучше всего — съесть их свежими или сразу переработать.

Опыление

Сорт самобесплодный. Для урожая обязательно нужен опылитель — другой сорт алычи, гибридной алычи или китайской сливы с совпадающими сроками цветения. Без партнёра урожай будет минимальным.

Подойдут ранние гибриды крымской селекции: «Кубанская комета», «Путешественница», «Июльская роза» и другие. Сам сорт часто упоминается как опылитель для «Глобуса», у которого пыльца стерильна.

Опылитель сажают на расстоянии нескольких метров. Специалисты интернет-магазина «Кустик Сад» помогут подобрать подходящую пару.

Привлечение насекомых

Ранняя весна бедна насекомыми, поэтому полезно привлекать их в сад. Сажайте медоносы, не применяйте инсектициды во время цветения, обеспечьте пчёлам доступ к воде.

Пара «Дынная» и «Глобус»

Южные садоводы нередко сажают эти два сорта рядом. У крупноплодного «Глобуса» пыльца стерильна, и ему нужен полноценный опылитель, а десертный сорт с нормальной пыльцой хорошо справляется с этой ролью. Вместе они дают и рекордно крупные, и самые сладкие плоды.

Правда, для урожая самой «Дынной» в такой паре нужен ещё один опылитель, ведь «Глобус» опылить её не сможет. Поэтому оптимальная схема — три дерева.

Зимостойкость и регионы выращивания

Зимостойкость сорта средняя. Он рекомендован для Северо-Кавказского региона и лучше всего растёт в тёплом климате юга России. Здесь дерево полностью раскрывает свои вкусовые качества.

В средней полосе выращивание возможно, но связано с риском подмерзания в суровые зимы. Если вы решите попробовать, выбирайте самое тёплое место и формируйте дерево кустом с низким штамбом.

Подготовка к зиме

С середины лета откажитесь от азотных подкормок и сократите полив, чтобы побеги вызрели. Осенью проведите влагозарядковый полив, побелите штамб, замульчируйте приствольный круг. Молодые деревья защитите от грызунов.

Лучшие регионы

Наиболее подходящие условия — Крым, Краснодарский и Ставропольский края, республики Северного Кавказа, Ростовская область. В Нижнем Поволжье сорт также можно пробовать в защищённых местах.

Весенние заморозки

Ранние цветки уязвимы для холодов. При угрозе заморозка вечером полейте приствольный круг: влажная почва дольше отдаёт тепло. Молодые деревья можно укрыть нетканым материалом, утром укрытие снимают.

Посадка на возвышенности или у южной стены дома — самая надёжная профилактика. Холодный воздух стекает вниз, и цветки на возвышенных местах страдают реже.

Устойчивость к болезням

Сорт устойчив к болезням, что упрощает уход. В обычные годы достаточно профилактики и санитарии. Это особенно ценно для десертного сорта, который хочется выращивать с минимумом химии.

Во влажное лето возможна плодовая гниль. Удаляйте поражённые плоды, убирайте падалицу и поддерживайте крону проветриваемой.

Вредители

Сладкие плоды привлекают ос и птиц, а также сливовую плодожорку. Используйте феромонные ловушки и ловчие пояса, при необходимости защитные сетки. Против тли — своевременные обработки до или после цветения.

Профилактика

Ранней весной до распускания почек обработайте дерево медьсодержащим препаратом. После цветения при влажной погоде обработку можно повторить. В период созревания химию не применяют — сладкие плоды едят свежими.

Посадка саженцев

Правильная посадка поможет дереву быстро прижиться и раскрыть десертный потенциал.

Место

Десертному сорту нужно максимум солнца. Выбирайте южный склон или место у южной стены постройки, защищённое от ветров. Тень снижает сахаристость плодов.

Почва — плодородная, рыхлая, с нейтральной реакцией и хорошим дренажем. Застой воды недопустим.

Сроки

На юге оптимальна осенняя посадка — за несколько недель до заморозков. В более прохладных районах — ранняя весна до распускания почек.

Яма

Яма шириной 70 см и глубиной около 50 см. Плодородный слой смешивают с перегноем, добавляют фосфор и калий или золу.

Пошаговая посадка

• Установите опорный кол.
• Насыпьте холмик из почвенной смеси.
• Поставьте саженец и расправьте корни.
• Засыпьте, оставив прививку над землёй.
• Полейте 2–3 ведрами воды.
• Замульчируйте и подвяжите деревце.

Схема

Между деревьями оставляют около 3–4 метров, между рядами — 4–5 метров. Опылитель размещают поблизости.

Уход

Уход за десертным сортом направлен на то, чтобы плоды набрали максимум сладости и аромата.

Полив

На юге в жару полив обязателен, особенно в период налива плодов. Но избыток воды перед самым созреванием может снизить сахаристость, поэтому за пару недель до сбора полив делают умеренным. Мульча сохраняет влагу.

Подкормки

Весной — азот, летом — калий и фосфор. Калий особенно важен: он повышает сахаристость и аромат. Органику вносят раз в 2–3 года.

Обрезка

Сравнительно редкую крону поддерживают прореживанием, чтобы плоды получали много света. На юге хорошо подходит чашевидная формировка. Ежегодно удаляют сухие, сломанные и загущающие ветви.

Омолаживающую обрезку проводят, когда прирост слабеет и плоды мельчают.

Нормирование

Крупные плоды при перегрузке теряют вкус и размер. Прореживайте завязь после июньского опадения и ставьте подпорки под тяжёлые ветви.

Защита урожая от ос и птиц

Сладкие ароматные плоды — лакомство не только для людей. В период созревания используйте ловушки для ос и лёгкие защитные сетки. Своевременный сбор — лучшая защита.

Типичные ошибки

Самая распространённая ошибка — посадка в тени, где плоды не набирают сладости, и сорт теряет главное преимущество. Вторая — отсутствие опылителя. Третья — обильный полив прямо перед созреванием, который делает мякоть водянистой.

Четвёртая ошибка касается севера: избыток азота во второй половине лета снижает и без того среднюю зимостойкость дерева.

Осенние работы

После сбора урожая внесите фосфорно-калийное удобрение. Поздней осенью уберите опавшие листья и плоды, побелите штамб, проведите влагозарядковый полив. Санитарную обрезку проводят после листопада или ранней весной.

Кому подойдёт сорт

Сорт создан для тех, кто ценит вкус прежде всего. Если вам хочется сладкой ароматной алычи с отделяющейся косточкой для свежего стола, это один из лучших вариантов.

Наиболее уверенно гибрид чувствует себя на юге. Садоводам средней полосы мы советуем рассматривать его как эксперимент или выбрать более зимостойкие сорта.

Он хорошо дополняет сад, где уже растут урожайные, но менее сладкие сорта: вместе они дают и количество, и качество.

Достоинства и особенности

• Отличный десертный вкус — 4,8 балла.
• Очень ароматная сладкая жёлтая мякоть.
• Крупные плоды около 42 г.
• Отделяющаяся косточка.
• Высокая урожайность.
• Устойчивость к болезням.

Особенности: сорт самобесплодный, зимостойкость средняя, лучшие результаты — в южных регионах.

Купить саженцы в «Кустик Сад»

В интернет-магазине «Кустик Сад» мы тщательно отбираем растения и проверяем их перед отправкой.

Доставка

Отправляем заказы по всей России. Саженцы бережно упаковываются. Отправка — весной и осенью. Сроки и стоимость уточняйте при заказе.

Консультации

Поможем подобрать опылитель и подскажем, подойдёт ли сорт для вашего климата. Закажите «Дынную» в «Кустик Сад» — и летом вы попробуете одну из самых сладких и ароматных алыч.