Купить саженцы жимолости Шугар Пай с доставкой

В каталоге Кустик Сад появляются сорта, которые закрывают сразу две задачи: дать сладкую ягоду без резкой горечи и уместиться на небольшом участке. Шугар Пай как раз из таких. Это японская линия хаскапа, в питомниках её знают как Yezberry Sugar Pie, сортовое имя — Hoka. Куст компактный, ягода сладкая, съём приходится на первую половину лета, а зимостойкость позволяет выращивать культуру от Северо-Запада до Сибири.

Мы отправляем саженцы по всей России и сразу подсказываем, с какими сортами сажать пару. Без второго куста другой формы завязи почти не будет: так устроена съедобная жимолость. Ниже расскажем, откуда взялось «сахарное» имя, чем японский хаскап отличается от бакчарских и уральских сортов и как ухаживать за низкорослым кустом в дачном саду.

Откуда появился сорт и что означает имя Hoka

Линейка Yezberry собрана на японском подвиде Lonicera caerulea var. emphyllocalyx. Это хаскап с острова Хоккайдо и соседних районов. У японских форм цветение сдвинуто позже, чем у камчатских и сибирских, ягода чаще более округлая и сладкая, куст нередко ниже «великанов» бакчарской селекции.

Торговое имя Sugar Pie закрепилось в североамериканских каталогах Proven Winners и Spring Meadow. В канадском реестре сорт идёт под названием Hoka. Патент USPP 28 593 защищает клон как отдельную форму. Для российского садовода важнее не патентный номер, а характер: низкий округлый куст, высокий сахар в мякоти и позднее относительно отечественных ранних сортов цветение.

Позднее цветение японской группы — не недостаток, а страховка. Камчатские и многие бакчарские сорта раскрывают цветки уже в конце апреля. Возвратный заморозок минус два–три может побить раскрытый венчик. Хаскап зацветает на одну–три недели позже, когда насекомых больше, а ночи теплее. В регионах с капризной весной это повышает шанс на полный сбор.

Отдельной записи в российском Госреестре под именем Шугар Пай может не быть. В питомниках СНГ растение продают как съедобную жимолость японского типа. Мы описываем его по полевым данным оригинаторов и по практике посадки в умеренном климате, не путая с декоративной каприфолью и татарской жимолостью, ягоды которых не едят.

Как выглядит куст и почему он удобен на маленьком участке

Это самый компактный представитель линейки Yezberry. Высота взрослого растения обычно 90–120 сантиметров, ширина примерно такая же. Крона округлая, аккуратная, без длинных плетей, которые ложатся на землю. Оригинаторы прямо указывают: сильной обрезки куст не требует.

Побеги прямостоячие и полураскидистые, кора однолетнего прироста красновато-коричневая. Опушение слабое. Лист зелёный, типичный для вида, не создаёт тяжёлую тень. В миксбордере или вдоль дорожки растение читается как плотный ягодный шар, а не как раскидистый кустарник на два метра в каждую сторону.

Для дачи шесть соток это решающий плюс. Бакчарский великан и Дочь великана просят полтора–два метра в ряду и ещё столько же в междурядье. Низкорослый хаскап можно поставить у крыльца, в ягодном квадрате со смородиной или даже в широкой кадке на солнечной террасе, если обеспечить полив.

Сбор тоже проще. Рука достаёт ягоду без стремянки и без ныряния в центр кроны. Спелые плоды сидят по периферии прошлогоднего прироста. Если раз в несколько лет проредить внутренние тонкие веточки, свет проходит внутрь, и урожай не «прячется» в гуще.

Продолжительность жизни куста у культуры — четверть века и больше. Первые ягоды появляются на второй–третий год, полноценный сбор — с четвёртого–пятого. Пик приходится на седьмой–десятый сезон, затем крону омолаживают, вырезая самые старые стволы у основания.

Ягода: размер, сахар, вкус и цвет

Плоды удлинённые, в боковом виде широкопродолговатые, в поперечном сечении широкоэллиптические. Длина около 2,3 сантиметра, ширина около 1,6. Средняя масса в испытаниях оригинаторов — порядка 1,8 грамма. Для компактного куста это крупный калибр: не «бусинка» старых камчатских форм, а полноценная десертная ягода.

Кожица тёмно-синяя, с сильным восковым налётом. Поверхность от гладкой до слаборельефной. На вершине плода есть характерные пучочки волосков — деталь, по которой сорт отличают в описаниях. Мякоть сочная, семена мелкие, при еде почти не ощущаются.

Главное достоинство — сахар. В линейке Yezberry у этой формы фиксировали около 15,6 °Brix. Это один из самых сладких показателей серии. Кислота есть, но она не режет, горечь почти не читается, если дать плоду дозреть на кусте ещё пару дней после появления синей окраски.

Вкус описывают как смесь черники и малины: сладкая мякоть, лёгкая ягодная кислинка, без «лекарственной» ноты, которая пугает новичков у некоторых алтайских форм. Именно поэтому имя отсылает к сладкому пирогу, а не к терпкому морсу.

Важная тонкость сбора: синий цвет появляется раньше полной спелости. Если сорвать ягоду в первый день окрашивания, она будет пресной или кисловатой. Нужно подождать. Оригинаторы прямо советуют: попробовали — не сладко, оставьте ещё на два дня. Тогда сахар добирается, кожица остаётся целой, а мякоть становится десертной.

Осыпаемость слабая, предуборочный опад в испытаниях назван незначительным. Для дачника выходного дня это удобно: можно приехать в субботу и снять основную волну, не собирая урожай с мульчи.

Куда идёт урожай на кухне

Свежая ягода хороша горстью с куста и в утреннем йогурте. Сок окрашенный, насыщенно-фиолетовый, поэтому компот, морс и начинка для пирога получаются яркими без красителя. В заморозке плод держит форму лучше водянистых ранних сортов: кожица не расползается сразу после оттаивания.

Для варенья сахар можно класть меньше, чем к кислой смородине. Короткая «пятиминутка» сохраняет цвет. Пюре без сахара замораживают порциями для зимних смузи. Сушка тоже возможна: плотная мякоть и высокий сухой остаток этому способствуют.

Срок хранения в холодильнике короткий, как у всей культуры: два–четыре дня. Поэтому часть урожая сразу уходит в морозилку россыпью на противне, часть — в банки. Скатерть после дегустации лучше замочить сразу: антоцианы красят сильно.

Срок созревания и место в ягодном конвейере

В каталогах серии Yezberry форму относят к поздней внутри своей группы. На практике это «раннее лето», а не август. В Орегоне съём отмечали около 10 июня, в Мичигане — середина–конец июня. В средней полосе России ориентир тот же: вторая–третья декада июня, с поправкой на весну.

Отечественные сверхранние сорта — Амазонка, Голубое веретено, Томичка — часто отдают ягоду на семь–четырнадцать дней раньше. Поэтому Шугар Пай логично ставить вторым эшелоном. Сначала снимают камчатско-уральские ранние формы, затем подходит сладкий хаскап. Конвейер растягивается, кухня не захлёбывается за три дня.

Цветки трубчатые, желтовато-кремовые, появляются очень рано относительно других кустарников сада, но позже самых скороспелых синеплодок. Они привлекают шмелей и одиночных пчёл. Для завязи важна тёплая безветренная погода в дни массового цветения.

В южных областях с ранней весной куст может зацвести раньше календарного июня. Тогда полезно лёгкое притенение с запада: ягода не печётся на полуденном солнце. В каталогах прямо советуют afternoon shade в жарком климате.

Урожайность: какие цифры реалистичны

В фермерских испытаниях серии с куста снимали порядка 2,8 килограмма. Это высокий показатель для растения высотой чуть больше метра. На даче цифра гуляет: на богатой влажной почве и при двух–трёх опылителях рядом взрослый куст может приблизиться к паспортной урожайности, в одиночной посадке на супеси отдаст заметно меньше.

Урожай жимолости почти всегда упирается не в «имя на этикетке», а в опыление, воду в налив и свет. Один саженец на участке завяжет единицы ягод. Два разных сорта из одной группы цветения, посаженные в полутора–двух метрах, уже дают нормальный сбор. Три–четыре куста в пятне — оптимум для семьи.

Второй ограничитель — майско-июньская засуха. В момент налива культуре нужна влага. Если почва пересыхает, ягода мельчает, сахар падает, появляется горечь. Мульча и один–два глубоких полива возвращают калибр.

Третий фактор — возраст. До четвёртого года ждать ведра не стоит. Зато с пятого сезона компактный куст при хорошем уходе стабильно кормит, не занимая половину огорода.

Зимостойкость и устойчивость

Заявленный диапазон — зоны USDA 3–7, то есть древесина и почки переносят порядка минус сорока градусов. Укрывать куст в средней полосе, на Урале и в большей части Сибири не нужно. Опаснее не январский мороз, а застой талой воды в низине и выпревание под плотным настом.

Японский подвид в целом хорошо держит зиму умеренного пояса. Цветки переносят кратковременные заморозки лучше многих косточковых, хотя раскрытый венчик всё же уязвимее бутона. Позднее цветение здесь работает как страховка.

К болезням и вредителям культура устойчива. Иногда на молодых верхушках садится жимолостная тля, в загущении при сыром лете возможна мучнистая роса. Профилактика простая: светлая крона, отказ от азота во второй половине лета, удаление слабых внутренних ветвей.

Олени и зайцы куст почти не трогают — в американских описаниях сорт числится как deer-resistant. В российских садах чаще мешают дрозды в дни съёма. Сетка или сбор в два прохода решают проблему без химии.

Засухоустойчивость средняя. Укоренившееся растение не погибнет за две недели без дождя, но ягода пострадает. На юге Черноземья и в Поволжье без мульчи и полива в налив сладкий хаскап отдаёт меньше, чем обещает каталог.

Опыление: какой сосед нужен

Форма не самоплодная в хозяйственном смысле. Для обильной завязи нужен другой сорт, цветущий в те же дни. В линейке Yezberry партнёрами называют Honey Bunch, Maxie, Solo и любые иные клоны той же японской группы.

На российском участке pragmatic-подход такой. Если удаётся купить второй сорт той же серии — сажайте пару. Если в наличии только отечественные формы среднего срока — берите Югану, Уссульгу, Усладу, Сильгинку, Восторг, Дочь великана, Бакчарскую юбилейную. Главное, чтобы цветение пересекалось.

Ранние уральские и камчатские сорта зацветают раньше. Они могут опылить хаскап лишь частично, в «хвосте» своего цветения. Поэтому надёжнее иметь в группе хотя бы один средний или среднепоздний куст, а не только сверхранние.

Минимум — два разных сорта. Оптимум — три–четыре в одном пятне, а не растянутые через весь огород. Шмелю незачем лететь через двадцать метров газона. В Кустик Сад мы комплектуем такие наборы: к компактному сладкому кусту сразу подбираем совместимого соседа.

Посадка: место, яма, схема

Лучшие сроки — конец августа, сентябрь и начало октября. Куст рано заканчивает рост и успевает укорениться до морозов. Весенняя посадка возможна сразу после оттаивания почвы, пока почки не тронулись: вегетация у жимолости стартует очень рано.

Место солнечное или с лёгкой кружевной полутенью после полудня в жарких областях. Почва — суглинок или супесь с нейтральной либо слабокислой реакцией, без застоя воды. Сильно кислый грунт известкуют заранее, тяжёлую глину разбавляют песком и компостом.

Яма примерно 50 на 50 сантиметров. Вносят перегной или зрелый компост, стакан золы, суперфосфат, всё перемешивают с землёй. Свежий навоз не кладут. Корневую шейку оставляют на уровне почвы или заглубляют на два–три сантиметра с учётом оседания. Сильного заглубления, как у смородины, культуре не нужно.

Расстояние между кустами — 1,2–1,5 метра, между рядами — около двух. Компактный габитус позволяет сажать плотнее, чем высокорослые бакчарские формы, но экономить до семидесяти сантиметров не стоит: через шесть–восемь лет кроны сомкнутся, сбор станет неудобным.

После посадки обильно поливают и мульчируют скошенной травой, щепой или перегноем слоем пять–семь сантиметров, не засыпая центр куста.

Полив, питание и мульча

Первый сезон поливают регулярно. Со второго года достаточно воды в засуху мая и июня, когда наливается ягода. В июле–августе лишняя влага провоцирует поздний прирост, который хуже вызревает к зиме.

Весной до цветения можно дать азот — перегной в приствольный круг или слабый раствор мочевины по влажной почве. После сбора нужны калий и фосфор: зола, сернокислый калий, комплекс для ягодных кустарников. Азот во второй половине лета не дают.

Мульча держит влагу в налив, гасит перегрев почвы в июне и бережёт поверхностные корни. Перекапывать приствольный круг глубоко нельзя: основная мочка живёт в верхних двадцати сантиметрах.

Обрезка без фанатизма

Первые три–четыре года куст почти не трогают, только убирают сломанные и лежащие на земле побеги. С пятого года прореживают слабые внутренние веточки, чтобы свет проходил в крону.

Омолаживание начинают после восьми–десяти лет: ежегодно вырезают один–два самых старых ствола у основания, оставляя сильный молодой прирост. Стричь «под ёжика» нельзя. Урожай сидит на приросте прошлого года. Если срезать все верхушки, следующий сезон будет пустым.

Санитарную обрезку делают рано весной до распускания почек либо сразу после сбора. Именно после съёма оригинаторы рекомендуют любую формировку.

Для каких регионов сорт особенно уместен

Компактный сладкий хаскап хорошо работает в Центральном районе, на Северо-Западе, в Поволжье и на юге Урала. Позднее относительно сверхранних отечественных форм цветение снижает риск апрельского заморозка. Зимостойкость достаточна для большей части страны, кроме районов с крайне нестабильной зимней оттепелью и долгим стоянием воды.

В Сибири и на Дальнем Востоке культура чувствует себя уверенно, если почва не переувлажнена. На юге Черноземья и в Краснодарском крае важны полив в налив и притенение после полудня, иначе ягода печётся и теряет сочность.

Для маленького городского участка и для сада выходного дня низкорослый куст удобнее двухметровых великанов. Его можно встроить в живую изгородь из ягодных кустарников или поставить у дорожки, не боясь, что через пять лет проход зарастёт.

Польза ягод и чем хаскап отличается от черники

Синие плоды жимолости богаты антоцианами, витамином C и Р-активными соединениями. По антиоксидантной ёмкости культура часто превосходит садовую чернику, а созревает раньше. Для весеннего авитаминоза это одна из первых «своих» ягод.

Вкус у сладких японских форм ближе к десерту, чем у кисло-горьких старых сортов. Дети охотнее едят такую ягоду с куста. При этом польза остаётся: пигмент, кислота и витаминный набор никуда не деваются из-за высокого сахара.

В народной практике плоды идут в морс при простуде, в пюре для детей, в кашу и творог. Это не лекарство и не замена врачу, а просто плотный витаминный продукт с собственного куста в июне, когда других ягод ещё мало.

Как выбрать саженец и не перепутать виды

В продаже иногда смешивают съедобные сорта с каприфолью и татарской жимолостью. У декоративных видов ягода несъедобна или слабо ядовита, куст вьётся либо цветёт иначе. Берите только подписанный плодовый сорт у питомника, который работает с ягодными культурами.

Хороший саженец имеет несколько вызревших побегов, живые почки и целую мочку корней. Пересушенный прутик с обломанными концами приживается хуже. В Кустик Сад посадочный материал готовят к перевозке так, чтобы доехать до любого региона без пересыхания.

Имеет смысл сразу заказать опылителя. Один куст «на пробу» почти всегда разочарует пустой завязью, хотя сам по себе он здоров и зимует. Два разных сорта — минимальная честная схема для этой культуры.

Почему этот сорт берут в Кустик Сад

Нам важны три вещи: вкус без тяжёлой горечи, размер куста, который не захватывает весь участок, и зимостойкость без ежегодного укрытия. Шугар Пай закрывает этот список. Он не заменяет бакчарские гиганты, если нужна максимальная масса ягоды, но даёт сладкий десертный съём на метровой кроне.

Мы комплектуем группы опыления и отправляем саженцы по России. Если нужен конвейер, рядом ставят раннюю уральскую форму и средний бакчарский сорт. Тогда свежая синяя ягода на столе не заканчивается за выходные.

Посадка осенью даёт лучший старт. Весной куст уже трогается в рост с готовой мочкой и не теряет первый сезон на восстановление после перевозки. Уход дальше простой: солнце, мульча, вода в июне, сосед другого сорта и редкая санитарная обрезка.

Если участок маленький, а хочется именно сладкую жимолость, а не «на компот с сахаром мешками», компактный хаскап — разумный выбор. Имя пирога здесь не маркетинг ради маркетинга: сахар в мякоти действительно один из самых высоких в своей линейке, при условии, что ягоде дают дозреть на ветке.