Купить саженцы смородины Мармеладница с доставкой

В интернет-магазине Кустик Сад открыт заказ на саженцы красной смородины орловской селекции с оранжево-красной ягодой и сильным желированием. Мы отбираем посадочный материал, готовим его к пересылке и отправляем по России — в Центральный регион, Черноземье, на северо-запад, Урал и в те сады, где куст получит солнце, влажную, но не застойную почву и место в ряду ягодников.

Это не сладкая «столовая» красная ягода для горсти с куста. Это техническая и семейная форма с кисловатым вкусом, высоким содержанием пектина и аскорбиновой кислоты. Для дачника смысл простой — снять поздний урожай в августе, когда ранние кисти уже отошли, и получить желе, мармелад и заготовки, которые застывают без лишнего сахара.

Ниже собрано подробное описание для тех, кто выбирает саженец по происхождению, сроку, калибру и реальному месту в саду. Текст написан так, чтобы после чтения можно было сразу решить, ставить ли эту линию рядом с ранней и средней красной смородиной или отвести ей отдельный угол под переработку.

Происхождение и место в российской селекции

Линия получена во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур. Автор — Л. В. Баянова. Исходные родители — Роте Шпетлезе и Маарсес Проминент. Задача скрещивания была не «ещё одна ранняя красная ягода», а поздний куст с крупной кистью, сухим отрывом и сильным желированием.

В государственном сортоиспытании форма находится с 1996 года. В Государственный реестр селекционных достижений она внесена в 2017 году. Между передачей в испытание и допуском прошло немало сезонов: проверяли зимостойкость, устойчивость к мучнистой росе и антракнозу, урожайность на уплотнённой схеме.

Немецкая Роте Шпетлезе дала поздний срок и плотность кисти. Маарсес Проминент добавил крупноплодность и силу побега. Орловская школа отобрала оранжево-красный тон кожицы с белыми жилками — признак, по которому куст узнают даже без этикетки.

Имя закрепилось однозначно и совпадает с хозяйственным смыслом: ягода хорошо «собирает» желе. Путать с клубникой Мармелада или с торговыми названиями других красных форм не стоит. В каталогах Кустик Сад линия идёт как красная смородина Мармеладница без дополнительных приставок.

Как выглядит куст в саду

Сила роста средняя. Взрослое растение обычно держат в пределах полутора метров. Крона полураскидистая, густая. Побеги толстые, слабо опушённые, с лёгким розовым «загаром» на освещённой стороне. Такой габитус удобен и в ряду, и у забора, если не загущать центр.

Почки крупные, с заострённой верхушкой, отклонены от побега. Листья пятилопастные, среднего или крупного размера, тёмно-зелёные, кожистые, блестящие сверху и заметно опушённые снизу. Край пластинки волнистый, приподнят, зубчики мелкие и острые.

Цветки блюдцевидные. Кисть средней длины, обычно 8–10 см, плотная, дуговидная. Ягоды сидят густо, ось кисти зелёная, толстая, с опушением. Такое строение удобно для съёма: кисть снимают целиком, ягода не осыпается при лёгком встряхивании.

Скороплодность хорошая. Первые товарные кисти появляются уже на третий год после посадки одно-двухлетки. Полный оборот кроны приходит позже, когда скелет из пяти-семи сильных ветвей уже разведён и ежегодно обновляется.

Крона, формировка и схема посадки

Чаще всего оставляют куст из 5–8 разновозрастных ветвей. Побеги старше пяти-шести лет вырезают у основания: урожай смещается на периферию, ягода мельчает. Внутри кроны вырезают тонкие, трущиеся и лежащие на земле ветки, иначе в сырое лето застаивается воздух.

Схема в частном саду — 1,2–1,5 м в ряду и 2–2,5 м между рядами. Официальная учётная схема института более плотная: 0,5 на 2,8 м, на ней и получена цифра 1,8 кг с куста. На даче кусту дают больше воздуха, и взрослый экземпляр часто собирает больше, если почва и влага в порядке.

Обрезку проводят ежегодно ранней весной или сразу после сбора. Красная смородина плодоносит на приросте прошлого года и на кольчатках, поэтому «посадка на пень» без нужды не нужна. Достаточно убирать старое и оставлять сильный однолетний прирост.

Цветение, самоплодность и опылители

Цветение приходится на период, когда возвратный заморозок уже реже бьёт по завязи. Бутоны раскрываются после ранних красных форм. Это одно из практических достоинств поздней линии: холодная неделя в начале мая меньше снимает урожай.

Самоплодность высокая, в описаниях часто указывают уровень выше пятидесяти процентов. Одиночный куст даст ягоду. Но для полного налива кисти рядом полезен второй сорт с близким окном цветения: завязь становится плотнее, калибр ровнее.

В заказе из Кустик Сад мы советуем взять пару, если место позволяет. Партнёром может быть любая районированная красная смородина, которая цветёт в том же окне: орловские и другие среднерусские формы. На участке из трёх-четырёх кустов достаточно двух разных линий.

Пчёлы и шмели обязательны в прохладную неделю. Не обрабатывайте ягодник инсектицидом в цветение. Один цветущий сосед в пределах нескольких метров закрывает задачу для небольшого двора.

Как не ошибиться с парой

Смотрите не только название, но и фактический срок цветения в вашей области. Сверхранняя красная форма иногда уже отцветает, когда поздняя только раскрывается. Надёжнее брать соседа той же селекционной школы или проверенного «среднего» срока.

Чёрная смородина не заменяет красную как опылителя. Виды близкие, но для гарантированной завязи нужна именно красная или белая линия совместимого срока. Белая смородина в одном ряду смотрится декоративно и работает как партнёр по лёту насекомых.

Ягоды: калибр, цвет, вкус и мякоть

Плод средний и крупный для красной смородины. Официальная масса 0,6–0,8 г. В удачный год на молодых кистях встречаются экземпляры ближе к грамму. Форма плоскоокруглая. Кожица оранжево-красная, с хорошо заметными белыми жилками — главный опознавательный признак.

Отрыв сухой. Ягода не течёт в руке и не мнёт соседа в лотке. Вкус кисловатый, освежающий, без «плоской» сладости столовых десертных форм. Дегустационная оценка свежих ягод обычно около 4,0–4,2 балла. Сахаров около 7 процентов, кислот около 2,2 процента — отсюда яркая кислинка.

Аскорбиновой кислоты в описаниях приводят порядка 84 мг на 100 г, Р-активных веществ — около 557 мг на 100 г, пектинов — около 7,7 процента. Именно пектин даёт имя: желе и мармелад застывают плотной пластинкой. Для свежего стола ягода резковата, для переработки — одна из лучших в среднем русском сортименте.

Мякоть плотная, сок окрашен. Косточки мелкие, в желе почти не чувствуются, если ягоду протереть. Для компота кисть можно класть целиком: плоды держат форму и не расползаются в кашу.

Когда снимать урожай

Срок очень поздний. В большинстве областей массовый съём приходится на вторую половину июля — август, в прохладном сезоне кисти доходят к концу августа. Это одна из самых поздних красных форм орловской школы.

Ягода не осыпается сразу после окрашивания. Кисти могут висеть, набирая цвет, дольше ранних сортов. Но для желе лучше не передерживать до полной «стеклянности»: кислота останется, а кожица начнёт терять упругость после затяжных дождей.

Спелую оранжево-красную кисть легко отличить от недозрелой светлой. Если снять слишком рано, желирование будет слабее. Для семьи достаточно двух проходов с интервалом в несколько дней: сначала солнечную сторону куста, затем затенённые ветви.

Урожайность и товарность

Среднемноголетняя урожайность в официальном описании — 13,0 т/га, или 1,8 кг с куста при схеме 0,5 на 2,8 м. В диапазоне испытаний встречались величины от 26,2 до 101,0 ц/га. На любительском участке с более свободной посадкой взрослый куст часто даёт 2 кг в молодом возрасте и 5–7 кг в полном обороте при поливе и обновлении ветвей.

Товарность высокая именно из-за сухого отрыва и плотности кожицы. Кисть хорошо лежит в низких лотках, ягода не мнётся так быстро, как у нежных ранних форм. В холодильнике собранный урожай держится несколько дней без потери сока — удобно, если переработку откладывают на выходные.

Назначение универсальное с акцентом на переработку: желе, мармелад, джем, соус к мясу, начинка, заморозка, сок. Свежий стол возможен, если любить кислинку и есть сахар или мёд рядом. Для рынка калибр не «гигант», зато срок съёма совпадает с пиком спроса на позднюю красную ягоду.

Зимостойкость и география посадки в России

Сорт зимостойкий. В испытаниях по компонентам зимостойкости отмечали устойчивость древесины и почек: в начале зимы без повреждения до примерно минус 35…40 °C, в середине зимы — способность держать более жёсткие морозы, восстановление после оттепелей. Для красной смородины это сильный результат.

Практический вывод для покупателя Кустик Сад: линия рассчитана не только на Черноземье. Её сажают в Центральном регионе, на северо-западе при снежном покрове, на Урале и в Западной Сибири, если куст не стоит в ветровой трубе без снега. Гололёд и бесснежный мороз опаснее любой цифры на этикетке.

Опаснее января резкие оттепели с возвратом мороза и выпревание под плотной ледяной коркой. Поздний срок цветения снижает риск весеннего заморозка по цветку, но не отменяет выбор места. Южный склон, защита от ветра и отсутствие «мороза в яме» важнее красивого каталожного обещания.

Мы отправляем саженцы по всей России, но честно говорим: сладость и калибр зависят от суммы тепла августа. В сыром холодном сезоне кислота будет ярче, ягода — ближе к нижнему краю массы. Для желе это даже плюс.

Микроклимат участка

Идеальное место — полное солнце не менее шести часов. Лёгкая полутень допустима, но кисть будет реже и кислее. Стена дома с востока или юга работает как ветрозащита. Низины, края водоёмов и места, где весной стоит талая вода, не подходят.

Почва нужна влажная, но дренированная, слабокислая или близкая к нейтральной. Тяжёлую глину улучшают песком и органикой, кислый песок — компостом. Красная смородина любит влагу летом и не прощает застой у основания куста.

Посадка саженца: сроки и техника

В средней полосе надёжны и ранняя весна, и осень за три-четыре недели до устойчивых морозов. Яму готовят заранее: около 50–60 см в диаметре и 40–50 см в глубину. На тяжёлом грунте на дно кладут дренаж.

Питательную смесь составляют из верхнего слоя земли, перегноя и небольшой дозы золы. Свежий навоз в яму не кладут. Корневую шейку оставляют на уровне почвы или чуть ниже, с учётом оседания: красная смородина хорошо образует дополнительные побеги от основания.

После посадки нужен обильный полив и мульча — солома, компост, скошенная трава без семян. В первый сезон цветочные кисти лучше оборвать: все силы уходят на укоренение и закладку скелета.

Доставка из Кустик Сад организована так, чтобы саженец не пересыхал в пути. После получения осмотрите побеги, при необходимости поставьте корни в воду на несколько часов и сразу сажайте. Не оставляйте растение в упаковке «до выходных» — это частая причина слабого старта.

Уход в течение сезона

Полив регулярный в период роста побегов и налива кисти. Пересыхание в июле мельчит ягоду. Переувлажнение перед съёмом повышает риск растрескивания и серой гнили. После сбора полив снова нужен: куст закладывает плодовые почки следующего года.

Подкормки строят по возрасту. Молодому кусту важнее азот весной и калийно-фосфорные смеси во второй половине лета. Взрослому растению азот ограничивают, иначе прирост жирует, а кисть редеет. Органика в приствольном круге раз в сезон поддерживает структуру почвы.

Мульча экономит влагу и сдерживает сорняки. Газон вплотную к основанию не сеют: дёрн конкурирует за воду в июле. Диаметр свободного круга увеличивают вместе с кроной.

На зиму в регионах с малоснежьем основание куста можно прикрыть лапником или оставить высокую мульчу. В снежных областях достаточно отпугнуть зайцев сеткой. Простые меры сохраняют молодые побеги, на которых будет урожай.

Обрезка по годам

В год посадки оставляют 3–4 сильных побега, слабые вырезают. На второй-третий год формируют скелет из разновозрастных ветвей. Ежегодно удаляют ветви старше пяти-шести лет и всё, что лежит на земле.

Санитарную обрезку делают каждую весну: сухие, сломанные, поражённые стеклянницей побеги. Срезы толще карандаша можно замазать. Инструмент дезинфицируют, если в саду уже была болезнь.

Омолаживание растягивают на два сезона. Разовая вырезка всего куста возможна, но тогда год почти без ягоды. Лучше ежегодно заменять две старые ветви молодыми.

Болезни, вредители и защита

По официальному описанию линия не поражается мучнистой росой и устойчива к антракнозу. Это сильное преимущество среди красных форм: «белый налёт» на листьях в сырое лето бывает реже. Календарь обработок в эпифитотийный год всё равно не отменяют, но давление болезней ниже.

Септориоз и бокальчатая ржавчина возможны на запущенных участках рядом с можжевельником и осокой. Просветление кроны и уборка палой листвы снижают запас инфекции. Поражённые листья не оставляют под кустом на зиму.

Из вредителей опасны тля, огнёвка, пилильщик и стеклянница. Толстые побеги не отменяют осмотр: увядающая ветка со тёмной сердцевиной — повод вырезать её до здоровой ткани. Птицы интересуются кистью меньше, чем чёрной смородиной, но сетка в августе не помешает, если кустов мало.

Растрескивание после ливня на наливе случается реже, чем у тонкокожих ранних форм, но ровный полив всё равно полезен. Падалицу и перезревшие кисти не оставляют: осы и гнили приходят на сладкий сок.

Переработка, хранение и место на кухне

Имя сорта — рабочая инструкция. Пектин позволяет варить желе с умеренным сахаром. Мармелад из протёртой массы застывает плотной лентой. Соус к дичи и жирному мясу получается ярким именно из-за кислоты.

Заморозка кистями сохраняет жилки и цвет. После разморозки ягода мягче, но для компота и начинки это не помеха. Сушка возможна в дегидраторе: кислые «бусины» идут в чай и соусы зимой.

Свежий сок резкий. Его смешивают с яблочным, грушевым или с соком более сладкой красной смородины. Для детей чаще делают желе и мармелад, а не горсть с куста. В этом нет недостатка сорта — это его профиль.

В погребе или холодильнике свежая кисть живёт недолго. Переработку планируют в первые двое-трое суток после сбора. Сухой отрыв как раз для этого: ягода не течёт в ведре по дороге с грядки на кухню.

Кому стоит брать саженец, а кому выбрать другую линию

Берите эту форму, если вам нужен поздний ряд, желе без капризов и куст, который держит зиму средней полосы. Берите, если уже есть ранняя красная смородина и хочется растянуть сезон до августа. Берите, если готовы к кисловатому вкусу свежей ягоды.

Не берите как единственный «сладкий десерт для детей с куста». Для свежего стола лучше соседняя более гармоничная по сахару линия, а эту оставить под банки. Не ставьте куст в глухую тень и в болото: даже зимостойкий сорт не прощает застой воды.

В каталоге Кустик Сад саженец комплектуют так, чтобы после посадки вы сразу понимали схему: солнце, шаг в ряду, сосед-опылитель по желанию, мульча и полив в первый июль. Доставка по России закрывает и дачу под Москвой, и участок в Черноземье, и сад, где снег ложится рано.

Поздняя орловская красная ягода с белыми жилками — это не мода одного сезона. Это рабочий куст для тех, кто варит, замораживает и ценит кислоту как вкус, а не как недостаток. Если такой профиль вам подходит, место в ягоднике находится быстро.

Как заказать в Кустик Сад

Выберите саженец в каталоге, укажите адрес доставки по России и согласуйте срок отправки под весеннюю или осеннюю посадку. Мы готовим материал к пересылке, чтобы побеги не подсыхали в пути. После получения не держите упаковку в тепле без посадки.

Если сомневаетесь с опылителем и схемой, напишите регион и размер участка. Мы подскажем, ставить ли один куст или пару, какой шаг выдержать и куда не сажать относительно забора и компостной кучи. Задача магазина — не только отгрузить растение, но и помочь ему дать первую полную кисть.

Красная смородина этой линии долго держит место в саду при ежегодной замене старых ветвей. Один удачный куст кормит кухню желе несколько лет. Именно поэтому описание получилось подробным: решение о покупке должно опираться на срок, вкус и климат, а не только на красивое имя.