Купить колоновидную грушу Медовая: саженцы с доставкой по России

Название этой груши честно отражает её главное качество: спелые плоды пахнут и на вкус напоминают мёд. При этом растёт Медовая узкой колонной, а груши у неё одни из самых крупных среди компактных деревьев. В интернет-магазине «Кустик Сад» можно заказать саженцы этого сорта с доставкой по всей России.

Расскажем подробно о дереве и плодах, сроках сбора, лёжкости, зимостойкости, опылении, посадке и уходе. Сорт отсутствует в Госреестре, а цифры у разных питомников неодинаковы, поэтому мы приводим усреднённые характеристики, на которые удобно ориентироваться при планировании сада.

Описание сорта и его история

Колоновидную Медовую обычно связывают с отечественной селекцией компактных груш, начатой М. В. Качалкиным. Документально подтверждённых данных об авторстве и родителях нет. Важно не путать её с высокорослой грушей «Медовая» крымской селекции, внесённой в Госреестр, — это разные растения с похожими названиями.

Колоновидный вариант появился в любительских садах сравнительно недавно, но быстро завоевал симпатии. Крупные десертные плоды на небольшом дереве — сочетание, ради которого многие садоводы и обращают внимание на колонны.

Почему важно не перепутать сорта

Высокорослая крымская Медовая образует дерево средней высоты с пирамидальной кроной и даёт урожай позже колоновидной. Если вы ищете именно компактное растение для маленького участка, уточняйте при покупке тип роста. В нашем каталоге этот саженец представлен как колоновидный.

Как устроена колоновидная крона

Крона Медовой состоит из одного вертикального ствола и множества коротких плодовых образований. Длинных скелетных ветвей у правильно сформированного дерева нет. Благодаря этому урожай можно собрать, просто пройдя вдоль ряда.

Компактность поддерживается обрезкой. Лишние боковые побеги удаляют или укорачивают, а единственную верхушку бережно сохраняют. Такой уход несложен и занимает немного времени.

Характеристика дерева

Высота взрослого растения в среднем около двух метров. Ширина кроны — сорок–пятьдесят сантиметров. Листья среднего размера, светло-зелёные, с заострённым кончиком и слегка волнистым краем.

Цветение умеренно раннее. Цветки крупные, белоснежные, с приятным ароматом, привлекающим пчёл. Во время цветения деревце превращается в сплошной белый столбик.

Начало плодоношения

Сорт довольно скороплоден: первые груши появляются на второй–третий год после посадки. В первый год цветки удаляют, чтобы растение потратило энергию на укоренение и рост. Стабильные урожаи начинаются примерно с четвёртого сезона.

Медовая плодоносит регулярно, если не перегружать её урожаем. Крупные плоды требуют много сил, поэтому нормирование завязей для этого сорта особенно важно.

Плоды Медовой

Это одна из самых крупноплодных колоновидных груш. Масса плодов в источниках указывается от 250 до 400 граммов, в среднем около 320 граммов. Отдельные груши на хорошо ухоженном молодом дереве бывают ещё крупнее.

Форма широкогрушевидная, немного бугристая. Кожица жёлто-зелёная, в полной зрелости золотистая, иногда с лёгким розоватым румянцем. На поверхности могут встречаться мелкие подкожные точки.

Вкус и аромат

Мякоть кремовая, нежная, тающая, очень сочная. Вкус сладкий, почти без кислоты, с явственным медовым оттенком. Аромат насыщенный, его слышно ещё до того, как надрезан плод.

Медовая — сорт для сладкоежек. Её груши часто выбирают дети, а взрослые используют для десертов, где не нужен дополнительный сахар.

Применение урожая

Прежде всего это десертный сорт для свежего употребления. Крупные груши удобно запекать половинками, фаршировать творогом или орехами. Из сладких плодов получаются густое повидло, конфитюр и пастила без большого количества сахара.

Для компотов Медовую лучше сочетать с кислыми фруктами — яблоками, сливой, рябиной. Тогда напиток получится сбалансированным по вкусу.

Сроки созревания и урожай

Одни питомники называют сорт позднелетним, другие осенним. Если усреднить, съёмная зрелость в средней полосе наступает в конце августа — первых числах сентября. На юге урожай снимают немного раньше.

С одного взрослого дерева получают в среднем около восьми килограммов груш. Учитывая крупный размер плодов, это примерно двадцать пять груш с колонны. Для компактного растения результат отличный.

Хранение

Лёжкость хорошая для такого срока созревания. В прохладном погребе или холодильнике плоды сохраняют качество в среднем около двух месяцев. Важно снимать груши до полного размягчения.

Перед хранением урожай сортируют: самые крупные и без повреждений закладывают в ящики, мелкие и поцарапанные пускают в переработку.

Опылители

Сорт рекомендуют выращивать вместе с другими грушами, цветущими одновременно. Перекрёстное опыление делает урожай стабильнее и плоды крупнее. Достаточно одного-двух партнёров неподалёку.

Подходят Сапфира, Декора, Павловская, Нежность, а также обычные груши, цветущие в те же сроки. Деревья лучше располагать в одной линии на расстоянии около метра.

Если места совсем мало

Когда на участке помещается только одно дерево, можно привить на него черенок другого сорта груши. Одна ветка-опылитель обеспечит пыльцу для всей колонны. Впрочем, у колоновидных груш прививка требует аккуратности, чтобы не нарушить форму.

Зимостойкость Медовой

Средняя оценка морозостойкости — около минус 25 градусов. Сорт хорошо растёт на юге и в центральных регионах, в Подмосковье требует укрытия молодых деревьев. Для сурового климата лучше подходят более выносливые формы.

Чувствительность к холоду у крупноплодных колонн обычно выше, чем у мелкоплодных. Поэтому подготовке к зиме стоит уделить внимание, особенно в бесснежные зимы.

Защита на зиму

Осенью почву вокруг ствола мульчируют толстым слоем перегноя или торфа. Ствол оборачивают укрывным материалом, верхушку прикрывают колпаком. Снег, накопленный у основания, становится естественной «шубой».

Против грызунов используют сетку или пластиковую защиту для штамба. Весной важно вовремя снять укрытие, чтобы кора не выпревала.

Посадка саженцев Медовой

Место выбирают солнечное, тёплое, защищённое от ветра. Чем больше солнца получает дерево, тем слаще и ароматнее его плоды. Затенение заметно снижает сахаристость.

Почва нужна плодородная, рыхлая, хорошо дренированная. Груша не терпит застоя воды, поэтому в низинах её сажают на приподнятые гряды.

Когда сажать

Весной — в апреле, до начала сокодвижения. Осенью — с середины сентября до середины октября. Саженцы из интернет-магазина «Кустик Сад» отправляются в эти периоды, чтобы вы успели посадить их вовремя.

Как сажать

Готовят посадочную яму около шестидесяти сантиметров глубиной. Смешивают извлечённую землю с двумя вёдрами компоста, стаканом золы и столовой ложкой суперфосфата. Устанавливают опорный кол.

Саженец ставят в центр, расправляют корни и постепенно засыпают их смесью, встряхивая растение, чтобы не осталось пустот. Прививка должна быть выше уровня почвы. После посадки обильно поливают и мульчируют.

Деревья высаживают на расстоянии около семидесяти сантиметров друг от друга, ряды — через полтора метра. Для кадки берут ёмкость от сорока литров.

Уход за деревом

Режим полива

Крупные плоды требуют много воды, поэтому в период их налива полив особенно важен. В жаркую погоду под дерево выливают ведро-полтора воды раз в пять–семь дней. Мульча сокращает испарение.

Избыток влаги тоже вреден: при переувлажнении корни задыхаются. Перед поливом проверяйте почву на глубине нескольких сантиметров.

Питание

Весной дерево подкармливают азотом, в начале лета — комплексным удобрением с микроэлементами. После сбора плодов вносят фосфор и калий. Каждые два-три года приствольный круг мульчируют перепревшим навозом.

Обрезка

Ежегодно весной проводят санитарную обрезку. Летом прищипывают боковые побеги, оставляя по три-четыре листа. Верхушку не трогают, а если появились конкуренты, оставляют только один побег.

Нормирование плодов

Из-за крупного размера груш нормирование обязательно. В соцветии оставляют одну завязь, на молодом дереве в первые годы — не более десяти плодов. Это защищает колонну от излома и сохраняет плодоношение регулярным.

Болезни и вредители

Медовую считают достаточно устойчивой к парше и бактериальным болезням, однако профилактика нужна. Ранней весной проводят обработку медьсодержащими препаратами, после цветения при необходимости — фунгицидами.

Сладкие плоды привлекают ос и плодожорку. Против неё используют феромонные ловушки и ловчие пояса, против тли и медяницы — биопрепараты. Опавшие листья и падалицу регулярно убирают.

Медовая в саду и на террасе

Стройное деревце с крупными золотистыми грушами смотрится очень эффектно. Его высаживают у беседки, вдоль забора, вдоль подъездной дорожки. В большом горшке оно станет украшением открытой террасы.

В композиции с Кармен или Сапфирой получится яркое сочетание жёлтых и красных плодов. Такая аллея радует не только урожаем, но и видом.

Сбор урожая

Готовность к сбору определяют по изменению окраски на золотистую и лёгкому отделению плода. Крупные груши снимают двумя руками, поддерживая плод снизу. Нельзя трясти дерево: упавшие плоды быстро портятся.

Собранные груши дозревают несколько дней при комнатной температуре. За это время медовый аромат раскрывается полностью.

Плюсы и минусы сорта

Преимущества Медовой — очень крупные плоды, выраженный медовый вкус, скороплодность, компактность и неплохая лёжкость. Деревце декоративно и удобно в обслуживании.

Недостатки — необходимость опылителя, нормирования и опоры, средняя зимостойкость, требующая укрытия в средней полосе. Низкая кислотность понравится не всем: любителям освежающего вкуса подойдут другие сорта.

Частые вопросы

Почему плоды мельчают

Основные причины — перегрузка урожаем, недостаток полива и питания, отсутствие солнца. Нормирование завязей и регулярные подкормки обычно возвращают груши к привычному размеру.

Можно ли выращивать Медовую в кадке

Да, при достаточном объёме контейнера и регулярном поливе. Зимой кадку переносят в прохладное помещение без промерзания или надёжно утепляют.

Сколько живёт колоновидная груша

Активно плодоносит дерево в среднем около пятнадцати лет. Затем урожайность снижается, и растение заменяют молодым.

Типичные ошибки

Чаще всего урожай Медовой страдает из-за того, что садовод оставляет на дереве все завязи. Крупные плоды при этом не добирают массу, а следующий год может оказаться пустым. Вторая ошибка — посадка в тени забора или построек, где груша не набирает сахар.

Также встречается заглубление прививки, неумеренный азот во второй половине лета и отказ от опоры. Каждую из этих проблем легко избежать, если с самого начала следовать простым правилам.

Десерты из сладких груш

Высокое содержание сахара делает Медовую идеальной основой для десертов без лишних подсластителей. Половинки груш запекают в духовке с ложкой творога, щепоткой корицы и орехами — получается лёгкое блюдо к чаю. Из мягких плодов готовят нежный мусс и начинку для блинчиков.

Для взрослого стола груши томят в красном вине с гвоздикой и бадьяном. Крупный размер плодов позволяет подавать их целиком, а плотная кожица помогает сохранить форму. Ещё один вариант — тонкие груши-чипсы, высушенные при низкой температуре.

Повидло без сахара

Спелые плоды очищают, нарезают и уваривают на медленном огне до густоты. Благодаря естественной сладости сахар добавлять почти не нужно, достаточно немного лимонного сока для баланса. Готовое повидло раскладывают по стерильным банкам.

Календарь ухода по сезонам

Март–апрель. Снятие укрытия, обрезка подмёрзших веточек, медная обработка по спящим почкам, первая азотная подкормка.

Май. Цветение: защита от возвратных заморозков нетканым материалом, отказ от инсектицидов ради пчёл, контроль влажности почвы.

Июнь–июль. Нормирование завязей, прищипка боковых приростов, регулярный полив, борьба с тлёй и медяницей.

Август–сентябрь. Сбор урожая, закладка плодов на хранение, фосфорно-калийная подкормка.

Октябрь–ноябрь. Уборка листвы, влагозарядковый полив, мульчирование, утепление ствола и верхушки, защита от грызунов.

Медовая и другие колонны

Если сравнивать с Сапфирой, у Медовой плоды почти вдвое крупнее, но менее эффектно окрашены. По сравнению с Декорой она слаще и ароматнее, а у Кармен вкус кислее и плоды тёмно-красные. Среди крупноплодных колонн ближайшими по массе плодов считаются Г-3 и Санреми, однако Санреми созревает значительно позже.

Удачный набор для небольшого сада — Медовая плюс один летний и один осенний сорт. Так вы обеспечите взаимное опыление и растянете сезон свежих груш.

Как получить посылку и подготовить саженец

Саженцы приходят тщательно упакованными, но после дороги им нужно немного внимания. Сразу после получения раскройте упаковку и осмотрите растение: ствол должен быть целым, кора гладкой, верхушечная почка живой. Если корни слегка подсохли, подержите их несколько часов в ведре с водой.

Когда посадить саженец сразу нельзя, его временно прикапывают в тенистом месте под наклоном, присыпая корни влажной землёй. Так растение спокойно дождётся подходящего дня.

Первый год после посадки

Задача первого сезона — хорошее укоренение. Все бутоны удаляют, полив проводят регулярно, подкормки дают умеренно. К осени молодая Медовая должна дать прирост и вызреть, чтобы благополучно перезимовать под укрытием.

Если саженец растёт медленно, не спешите с удобрениями: в первые месяцы дерево в основном наращивает корни. Видимый рост обычно начинается со второго года.

Нужна ли подвязка к шпалере

Если вы высаживаете несколько колонн в ряд, удобно натянуть вдоль них проволоку на двух столбах и крепить стволы к ней. Такая шпалера надёжнее отдельных кольев и выдерживает нагрузку от крупных груш даже при сильном ветре. Подвязку делают мягкой лентой, периодически её ослабляя, чтобы не врезалась в кору. Проверять крепления удобно весной и в середине лета.

Медовая для детей и для диетического стола

Очень сладкие плоды с низкой кислотностью часто становятся любимым фруктом детей. Нежная тающая мякоть легко превращается в пюре без добавления сахара, поэтому Медовую удобно использовать для детского прикорма. Для этого берут полностью дозревшие, мягкие груши.

Тем, кто следит за количеством сахара в рационе, стоит помнить, что сладкий вкус — это естественные сахара плода. Пюре и пастила из Медовой позволяют обойтись без добавленного сахара, но порции лучше соизмерять.

Вопрос покупателя: почему крупные груши трескаются

Растрескивание крупных плодов чаще всего связано с резким увлажнением после засухи: мякоть быстро набирает воду, а кожица не успевает растянуться. Равномерный полив и мульча снижают риск. Треснувшие груши сразу перерабатывают.

Типичная ошибка: доверять одной цифре массы

Рекордные плоды бывают на молодом, хорошо ухоженном и нормированном дереве. Если колонну перегрузить, груши получатся заметно мельче средних. Размер плодов Медовой — во многом результат работы садовода, а не только свойство сорта.

Медовая против Даликора

Оба сорта крупноплодные, но Медовую едят почти сразу после сбора, а Даликор требует вылёживания и хранится до зимы. Если хочется крупных груш в начале осени — выбирайте Медовую, если для новогоднего стола — Даликор. Вместе они хорошо дополняют друг друга.

Где купить саженцы

В интернет-магазине «Кустик Сад» мы внимательно отбираем растения, надёжно упаковываем и отправляем весной и осенью. Наши консультанты подскажут, как подобрать опылители, подготовить яму и организовать уход.

Закажите колоновидную Медовую, и уже через пару сезонов вы сможете угостить семью крупными грушами с ароматом мёда, выращенными на собственном участке.